Entre Sumos

Almôndegas simples 

Ingredientas:

- 500g de carne de porco

- 500g de carne de vaca

- 1 papo-seco com 1/2 dias

- 2 ovos 

- leite

- farinha 

Preparação:

- Desfaça o papo-seco num pouco de leite e junte na carne, misturando bem

- Deite dois ovos na carne e envolva bem

- Forme a almôndegas com ajuda da farinha, para a carne não se agarrar nas mãos 

Eu não gosto de juntar mais nada na carne picada, junto no refogado quando estou depois a cozinhar. Mas se quiserem podem juntar mais coisas, cebola, salsa, chouriço, o que mais gostarem. 

Depois das almôndegas feitas, coloque num tabuleiro com película aderente e meta a congelar, para não se desfazerem quando estão a cozinhar e porque 1kg de carne dá para fazer entre 35/40.